Voćne salate su odličan izbor za ljetni desert, jer su osvježavajuće, zdrave i ukusne. Postoji mnogo načina kako se može napraviti voćna salata, ovisno o tome koje se voće preferira, koje je sezonsko i koje je dostupno. Evo nekoliko primjera kako napraviti tri različite voćne salate:
Tropska voćna salata je voćna salata koja sadrži egzotično i sočno voće poput ananasa, manga, papaje, kivija i kokosa. Ova voćna salata podsjetit će na rajsko otočje i dati ti energiju i vitamine. Sastojci su: pola ananasa, jedan mango, jedna papaja, dva kivija, četvrtina kokosa, sok od jednog limuna i dvije žlice meda. Upute su: Oguli i nareži ananas, mango, papaju i kivije na kockice. Izdubi meso iz kokosa i nareži ga na tanke listiće. Pomiješaj sok od limuna i med u maloj zdjelici. Stavi sve sastojke u veliku zdjelu i prelij preko njih limunovu smjesu. Dobro promiješaj i stavi u hladnjak da se ohladi prije posluživanja.
Grčka voćna salata je voćna salata koja sadrži svježe i aromatično voće poput lubenice, dinje, breskve, grožđa i smokava. Ova voćna salata oduševit će svojom slatkoćom i osvježenjem. Sastojci su: četvrtina lubenice, pola dinje, dvije breskve, šaka grožđa, četiri smokve, 200 g grčkog jogurta, dvije žlice meda i listići mente. Upute su: Oguli i nareži lubenicu, dinju i breskve na kockice. Operi grožđe i prereži ga na pola. Operi smokve i nareži ih na četvrtine. Pomiješaj grčki jogurt i med u maloj zdjelici. Stavi sve sastojke u veliku zdjelu i prelij preko njih jogurtovu smjesu. Ukrasi listićima mente i stavi u hladnjak da se ohladi prije posluživanja.
Voćna salata s quinoom je voćna salata koja sadrži zdravo i hranjivo žitaricu quinoom koja se savršeno slaže s bobičastim voćem poput jagoda, malina, borovnica i ribizla. Ova voćna salata zasititi će i zadovoljiti najzahtjevnije nepce. Sastojci su: 100 g quinoe, 300 ml vode, prstohvat soli, 200 g jagoda, 100 g malina, 100 g borovnica, 100 g ribizla, sok od jedne naranče i dvije žlice meda. Upute su: Operi quinoou pod mlazom vode i stavi je u lonac s vodom i soli. Zagrij do vrenja, a zatim smanji vatru i kuhaj poklopljeno oko 15 minuta dok quinoa ne upije svu vodu. Ostavi da se ohladi. Operi jagode, maline, borovnice i ribizle i nareži ih na manje komade ako je potrebno. Pomiješaj sok od naranče i med u maloj zdjelici. Stavi quinoou i voće u veliku zdjelu i prelij preko njih narančinu smjesu. Dobro promiješaj i stavi u hladnjak da se ohladi prije posluživanja.
Piše L.A Foto HV Press